Событийный туризм – одно из направлений, на которое власти региона делают ставку в работе над туристической привлекательностью. При этом ставка вписывается и в общереспубликанский подход. Министерство туризма и спорта включает крупные события в специальный календарь, где указаны в том числе и гастрономические мероприятия. Пример такого фестиваля в Павлодарской области уже есть. Но у местных гастромаршрутов остаётся потенциал.
Какие продукты могут стать ещё одним из инструментов продвижения региона – @Pavlodarnews.kz разбирает с опорой на статистику.
Что предлагают страны туристам-дегустаторам?
Тематические фестивали и ярмарки практикуются в мире несколько столетий. С 1653 года берёт начало луковая ярмарка в немецком Веймаре. Луковицы разных сортов здесь сплетают в разноцветные косички и украшают засушенными цветами. За три дня фестиваля продают около 70 тысяч таких гирлянд, а луковый праздник собирает свыше 300 тысяч человек, которых угощают супом, хлебом, запеканкой и даже мороженым из этого овоща.
Интерес вызывает цитрусовый фестиваль во французском городе Ментон, где гости знакомятся с новыми сортами лимонов, а также напитками и сладостями, приготовленными из «главного короля» праздника. Пироги с огурцами, жареные огурцы и варенье готовят на день этого овоща в августе в российском Суздале, а разные варианты блюд с селёдкой в начале июня – в Нидерландах на День флажков. Последними украшают лодки рыбаков с первым в году уловом атлантической сельди.
Популярны такие тематические мероприятия и в Казахстане. Достаточно назвать ежегодный летний фестиваль кумыса «Қымызмұрындық», а также проводимый в сентябре в Алматы яблочный фестиваль. В июле в Астане состоялся международный гастрофестиваль BaiQymyz-2026, посвященный национальным традициям, культуре и казахской кухне.
Что может предложить Павлодарская область?
В регионе с развитым агропромышленным сектором фестивали вокруг конкретного продукта могут быть не просто праздником урожая, но и инструментом событийного туризма. И примеры подобных мероприятий в Павлодарской области уже есть, однако большая их часть пока не обрела постоянный календарь. В регионе проходят ярмарки аграриев, профессиональные Дни поля. На одном из них, посвященном второму хлебу, демонстрировали лучшие сорта, а также достижения местных картофелеводов и технологии капельного орошения. Последнее такое мероприятие состоялось в 2023 году в крестьянском хозяйстве «Сергей» села Евгеньевка. Партнерский День поля носил название «Факторы успешного производства картофеля».
Между тем, регион известен не только картофелем, но и бахчевыми. Традиционным для Павлодарского Прииртышья стал фестиваль «Қарбыз думаны», проводимый бахчеводами района Аккулы.
Павлодарская область известна в республике как один из основных поставщиков нескольких сельскохозяйственных культур – они и заключают в себе потенциал для гастротуризма. В управлении сельского хозяйства замечают: основой для регионального гастрономического фестиваля могут стать гречиха и гречневая крупа, молочная продукция, мясо, особенно конина и говядина, мясные деликатесы и колбасы, а также мёд и подсолнечное масло.
– Приоритетная для региона культура – гречиха, она поддерживается мерами государственного субсидирования. Павлодарская область также известна производством моркови и проса, занимает заметные позиции в республике по объемам их выращивания, – сообщили в ведомстве. – Рассматриваем возможность создания новых гастрономических сельскохозяйственных фестивалей, которые могли бы стать туристическими событиями для региона. Интересными направлениями могли бы стать фестивали гречихи, овощей, местной молочной и мясной продукции. Такие мероприятия способны объединять ярмарку фермерской продукции, дегустации, мастер-классы и экскурсии в хозяйства.
Местные сельхозпроизводители готовы поддержать подобные мероприятия. Сейчас они активные участники проекта «Одно село – один продукт». В этом году свою продукцию на ней представили 26 аграриев, 20 из них стали полуфиналистами.
– Они проходят обучение по развитию и продвижению своей продукции, – дополнили в госоргане. – Этот проект также создаёт дополнительный потенциал для участия местных производителей в гастрономических фестивалях, ярмарках и туристических мероприятиях.
По мнению специалистов управления, подобные фестивали могут быть эффективным инструментом продвижения местной сельхозпродукции и развития внутреннего туризма. Они позволяют напрямую связать производителей с потребителями, повысить узнаваемость местной продуктов и сформировать привлекательный образ региона. Для Павлодарской области такие фестивали могут стать дополнительной площадкой для продвижения своей сельскохозяйственной продукции, а также привлечь туристов.
Гостям можно показать крестьянские хозяйства, которые специализируются на выращивании картофеля и овощей в Павлодарском, Актогайском районах и Аксу. Значительные объёмы этой сельхозпродукции также производят предприятия пригородной зоны Павлодара. Успенский, Щербактинский, Железинский, Иртышский районы и район Теренколь делают упор на зерновые – пшеницу, гречиху, просо, а также масличные культуры, прежде всего на подсолнечник.
К слову, объём производства зерновых в этом году в Павлодарской области составил 1 100 800 тонн, в том числе гречихи 57 тысяч тонн, масличных культур 562,4 тысячи тонн, картофеля 711,6 тысячи тонн.
– Павлодарская область выделяется в Казахстане производством ряда сельскохозяйственных культур и занимает ведущие позиции по отдельным видам, – заявили в управлении. – В частности, регион производит значительную долю гречихи – 74,1 процента от республиканского объёма, более 30 процентов проса и моркови, а также 25 процентов картофеля.
Получать стабильный урожай картофеля в условиях резко континентального климата позволяет орошение. Аграрии отдают предпочтение таким сортам, как «Гала», «Латона», «Леди Клэр», «Импала» и «Коломба». Последний особенно хорошо зарекомендовал себя в Павлодарском районе.
Производство картофеля значительно выросло за последние три года. Если в 2024 году его собрали более 614 тысяч тонн, то в 2025 году на 15 процентов больше.
Какое место отводят событийному туризму в Павлодарской области?
Глава государства Касым-Жомарт Токаев определил сферу туризма новой точкой экономического роста. В этом контекстве рассматривают развитие области и в Павлодарском регионе. Власти делают акцент на улучшении туристической инфраструктуры, увеличении турпотока, повышении качества услуг и привлечении частных инвестиций. В 2024 году в отрасль поступило 19,4 миллиарда тенге, а на 2025-2027 годы был сформирован пул проектов на 17,5 миллиарда тенге.
Событийный и культурный туризм власти региона называют важной частью общей стратегии. В плане 2026 года по этому направлению организовали концерты, спортивные турниры, заезды и забеги, слёты, культурные программы и другие мероприятия.
Одной из основных площадок развития событийного туризма в регионе остаётся «Ertis Promenade»: за прошлый летний сезон на главной сцене области прошло более 300 мероприятий, которые посетили почти миллион человек. На крупные события, по данным акимата, приезжают гости из других городов Казахстана и приграничных городов соседних стран.
Региональная ставка на событийный туризм вписывается в общереспубликанский подход по системному развитию этого направления. В профильном министерстве при этом подчёркивают: крупные или особенные локальные мероприятия – один из инструментов популяризации внутреннего туризма, расширения туристических маршрутов и продвижения региональных брендов.
Для Павлодарской области это означает, что фестивали могут работать не только как развлекательные мероприятия для местных жителей, но и как способ создавать дополнительные поводы для поездок в регион. В случае гастрономических фестивалей к этому добавляется продвижение местных продуктов, производителей и сельских зон. А при правильной организации фестиваль может расширить туристические маршруты: приехавший на событие человек остаётся в регионе дольше, посещает другие достопримечательности и пользуется местными услугами.
