Аналогичную площадку под навесом директор гриль-бара «Хижина» видел на Патриарших прудах в российской столице и решил перенять опыт, передает корреспондент @Pavlodarnews.kz.
Как объяснил Руслан Кузьгов, у павлодарской террасы есть своя концепция – интеграция с городом.
– Идея в том, что посетитель сидит на некой границе между кафе и городом, ему доступны и атмосфера заведения: играет музыка, легкий шум голосов гостей и наблюдения за суетой города, проезжающими машинами... Интересное ощущение, – улыбается собеседник. – Конечно, мы не забыли, что у нас несколько пыльнее, чем в той же Москве, так что сообразно климату поставили подиум повыше, застелили его специальным покрытием. Для комфорта и борьбы со зноем под навесом установили водяной туман.
Ресторатор освежил не только террасу, но и фасад, сделав его более спокойным, благородным, оливковым.
– Мы открыли террасу недавно, так что пока у павлодарцев интерес чисто эстетический: фотографируют, снимают на видео, как будто это музейный экспонат. В принципе идею уловили, здесь действительно отличное место для совместных фотосессий вкупе с посиделками, – одобряет директор гриль-бара «Хижина» Руслан Кузьгов.
Он отмечает что на террасе можно не только выпить прохладительные напитки, но и сделать полноценный заказ из меню, в которое мы также внесли ряд новых гастрономических позиций.
Собеседник признался, что изменения в общую концепцию заведения он вносил постепенно. Если раньше гриль-бар позиционировался больше как распивочная, то теперь это семейное кафе с возможностью проведения деловых переговоров и ужинов с партнерами по бизнесу из других городов, которых хочется чем-то удивить.Кроме этого, под навесом в летнике устроили место и для детей, которым будет чем заняться.
По словам ресторатора, терраса «Маленькая Москва» будет работать только в короткий для павлодарцев летний период, так что спешите посетить по адресу Торайгырова, 65!
Рекламный материал
