В учреждении №44 реализуют программу ресоциализации, передаёт корреспондент @Pavlodarnews.kz.
Как рассказали в департаменте уголовно-исполнительной системы, идёт активная актуализация курсов подготовки осуждённых с учётом востребованности профессий на рынке труда. Так, женщины учреждения №44 прошли кулинарный мастер-класс на тему «Производство мучных и кондитерских изделий». Его провела приглашённый кондитер.
Четыре женщины получили возможность на практике освоить навыки приготовления выпечки: пирогов, кексов и пончиков. Участницы обучались профессиональному обращению с кухонной утварью и оборудованием, а также знакомились со свойствами различных продуктов и особенностями работы с ними. Особое внимание уделили подготовке теста, его консистенции и другим тонкостям успешной выпечки.
– Причина, по которой я решила принять участие в сегодняшнем мастер-классе, – это желание усовершенствовать свои кулинарные навыки. Раньше у меня редко получалось приготовить тесто правильно – оно либо было слишком твёрдым, либо слишком жидким. Мастер поделилась с нами секретами идеальной консистенции, дала много полезных советов. У каждой из нас есть семьи, и после освобождения мы обязательно будем радовать их вкусной домашней выпечкой. А может, кто-то из нас даже откроет свою кондитерскую, – поделилась впечатлениями одна из участниц курса.
По завершении мастер-класса женщины получили сертификаты об участии. Продегустировать готовые изделия смогли все желающие.
