Региональный чемпионат Abilympics проводится третий год подряд, передаёт корреспондент @Pavlodarnews.kz.
В Павлодарском технологическом колледже состоялся чемпионат Abilympics по компетенции «Поварское дело». В профессиональном поединке встретились 18 конкурсантов – воспитанники специализированной школы-интерната №7, а также студенты первого и второго курсов колледжа. Им предстояло выполнить два задания – приготовить киш из песочного теста с несладкой начинкой и молочный коктейль. Работу оценивали мастера-эксперты по пятибалльной системе. Основное внимание обращали на пропечённость блюда и его внешний вид.
Как рассказала заместитель руководителя по производственной практике Меруерт Матанова, такие мероприятия помогают участникам раскрыть свои способности и поверить в себя.
– Чемпионат дает шанс понять, что каждый человек, независимо от своих возможностей, может добиться успеха в своей профессии. Благодаря конкурсу ребята могут обменятся опытом и научиться новому, – рассказала она.
По их словам, желающих принять участие в чемпионате с каждым годом становится все больше.
Первокурснику Ергали Аманжолову поучаствовать в чемпионате предложила куратор, одногрупники поддержали.
– Стать поваром решил, потому что люблю готовить. Можно радовать близких вкусной едой и постоянно пробовать что-то новое. В нашем колледже основной акцент делается на практику. Поэтому каждый день узнаю что-то новое, – говорит студент. – На конкурс готовился дома. Старался улучшить свои навыки в нарезке и раскатке теста. С каждым разом получалось все лучше и лучше. Сегодня я уверен в себе и не переживаю.
Дома Ергали тоже часто помогает на кухне. В основном делает заготовки, чистит овощи и накрывает на стол. В свободное время любит экспериментировать с блюдами. В будущем парень мечтает придумать собственный вкус пиццы.
В чемпионате принял участие и студент второго курса Николай Золотых.
– Я тренировался дома, поэтому думаю, что справлюсь легко. В основном улучшал свои скилы по нарезке овощей. В среднем на подготовку ингридиентов трачу 10 минут, – рассказал он.
Сейчас Николай уже проходит практику в кофейне помощником повара и осваивает разные кухонные процессы. По его словам, он уже научился чистить креветки, формировать котлеты, лепить сырники. В будущем хочет познать и другие процессы кухни.
По завершению чемпионата все участники получили сертификаты и сладкие подарки от организаторов.
