Студент знает 25 способов сервировки. Десять из них принесли ему победу, передаёт корреспондент @Pavlodarnews.kz.
студенты из Павлодарского колледжа сервиса и питания стали призёрами республиканского чемпионата WorldSkills Kazakhstan 2023. Артур Лейман завоевал золотую медаль в компетенции «Ресторанный сервис», а Роза Зейнулова получила бронзовую медаль в «Кондитерском деле».
Артура Леймана готовила главный эксперт области, мастер производственного обучения Альмира Садриденова. Её подопечные второй год подряд становятся победителями. Наставницей Розы Зейнуловой была региональный эксперт в кондитерском деле Ирина Пицина.
Чемпионат проходил в несколько этапов: региональный и республиканский. В «Ресторанном сервисе» было четыре основных направления: бармен, бариста, официант и сомелье. Рабочие модули оформили так, чтобы участники могли работать по всем четырем квалификациям в течение трех дней.
На конкурсе Артур показал мастерство в сворачивании салфеток. По условиям конкурса он должен был красиво и правильно оформить десять салфеток. На каждую он тратил примерно минуту.
Направление «Кондитерское дело» включало в себя пять различных модулей. Конкурсанты создавали нарезные пирожные, бенто-торты, шоколадные конфеты и лепили из мастики две одинаковые фигурки.
Теперь Артуру Лейману предстоит пройти отборочный лагерь. Если он вновь докажет своё мастерство, то поедет на WorldSkills во Францию в 2024 году. У Розы также есть шанс поехать на турнир.
После окончания колледжа Артур мечтает продолжить образование за границей по специальности «Ресторанный бизнес». Роза хочет поехать на практику в Турцию. Студенты Павлодарского колледжа сервиса и питания могут пройти международную стажировку в Турции при условии хорошей успеваемости и посещаемости.
