У них было несколько часов на сервировку стола для банкета и приготовление блюд, передаёт корреспондент @Pavlodarnews.kz.
Прошел профессиональный чемпионат «Abilimpics» среди студентов с особыми образовательными потребностями. В двух направлениях – ресторанном сервисе и поварском деле – соревновались 20 учащихся единственной в регионе программы для изготовителей пищевых полуфабрикатов.
Как пояснили в технологическом колледже, где действует инклюзивная образовательная программа, проверку мастерства решили устроить с учётом адаптированности будущих профессий для работников с особыми потребностями.
– Мы не можем допустить наших студентов к тяжёлому физическому труду на заводах. Эти специальности небезопасны. Поэтому мы выбрали направление, которое даёт им возможность профессионально реализоваться, – пояснила заместитель руководителя колледжа по учебной работе Шолпан Бектурганова.
В компетенции «Ресторанный сервис» участники сервировали банкет и готовили безалкогольные коктейли. В «Поварском деле» нужно было приготовить десерт «Трайфл» и молочный коктейль. С заданиями помогали справляться волонтёры и педагоги. Они пояснили: задачи адаптированы под особенности участников, с их помощью студенты развивают мелкую моторику, учатся работать в команде, получают профессиональные навыки.
– Мы делали сервировку банкета и готовили лимонад по своему рецепту. Я счастлив участвовать в чемпионате и стараюсь показать себя с лучшей стороны, – говорит студент первого курса специальности оператора полуфабрикатов Айбек Жусупов.
Все конкурсанты получили сертификаты об участии. А победителями стали Николай Золотых в поварском деле и Юлия Яницкая в ресторанном сервисе.
В этом году в качестве наставников пригласили прошлогодних участников чемпионата из общественного фонда «Мир равных возможностей». По словам представителя организации Галины Алексеенко, помимо чемпионатов «Abilimpics», в регионе поддерживают и другие инклюзивные программы.
– Общественный фонд «Мир равных возможностей» реализует социальный проект «Саламатты Болашак». Мы создаём сеть бесплатных спортивных секций для детей и молодежи с инвалидностью. Уже три года поддерживаем проведение «Абилимпикса». Мы рады, что инклюзия развивается, и у подростков появилась возможность профессионально обучаться, – рассказала Галина Алексеенко.
В Павлодарской области в проекте занимаются 136 человек. дети участвуют в соревнованиях по плаванию, адаптивному футболу, инклюзивной хореографии и другим видам спорта.
