Организатор акции – Союз производителей альфахора, кондитеров, пиццайоло и мороженщиков (STARPYH), передаёт корреспондент @Pavlodarnews.kz со ссылкой на МИР24.
В городе Мар-дель-Плата местные кондитеры испекли гигантское традиционное печенье альфахор весом 720 килограммов. Инициатива совпала со 152-й годовщиной основания города, расположенного на северо-востоке страны.
Уже третий год подряд музей MAR собрал множество горожан и гостей города. Все они пришли, чтобы лично увидеть и попробовать рекордный десерт, который достиг впечатляющих 720 килограммов и четырёх метров в диаметре. Цель этого мероприятия – подчеркнуть значимость одного из самых узнаваемых символов Мар-дель-Платы.
Ежегодная акция неизменно привлекает тысячи зрителей. люди приезжают, чтобы наблюдать за процессом создания и презентацией этого выдающегося кондитерского изделия, которое уже стало неотъемлемой частью городских праздников.
– Создание самого большого в мире альфахора уже третий год подряд — это повод для гордости как жителей Мар-дель-Платы, так и всех приезжих. Мы стремимся не только побить собственные рекорды, но и поделиться этим уникальным лакомством с публикой, – поделился генеральный секретарь STARPYH Хосе Гарсия.
На изготовление этого колоссального альфахора весом 720 килограммов потребовалось две с половиной недели кропотливого труда. В проекте приняли участие восемь человек, включая двух кондитеров из Кордовы и одного из Сальты, привнёсших свой опыт и мастерство.
Главный кондитер STARPYH Лито Санчес рассказал, что первый этап включал выпекание бисквитов на подносах в течение целой недели. Затем к ним была добавлена карамельная начинка, после чего всё печенье покрыли шоколадом. Финальным аккордом стало торжественное разрезание альфахора в музее MAR и раздача его всем желающим. По сообщениям местного издания La Capital, ежедневно на эту работу у кондитеров уходило от 11 до 12 часов.
